タイの文化(秋の味覚)のお話 2008年10月吉日 |
|||
【ちょっと秋の味覚】
下の写真何だか分かりますか?エーリアン(?_?) 答え「日本の瀬戸内海でも取れるカブトガニ」です。 日本では天然記念物で捕っては行けません、ましてや食べるなんて。。。。 でもタイは食べます「勢力が付くと言われています、食用に成るの は雌の卵部分だけで、肉は全く無く食用にはなりません、足はあっ ても殻だけ、カニ味噌もございません。。 会社でアンシラー(チョンブリ県内)のシーフード食事会をしたのです が、そのままズバリを焼いて持ってきたので撮影しました、 通常は卵だけを取り出して、蒸す、焼く等の下処理をしてカニの卵や 青いマンゴーのスライス(酸っぱい)で和えたサラダ風で食べますの で、そのままの姿を持ってくるのは珍しいですね。 写真のカブトガニ(タイ語でメンダー・タレー)は、醤油味付けで蒸し 焼きにした物。 見てお分かりの通り、卵が有るだけで、カニの身は全くありません。 大きさは甲羅の直径が30cm位。卵の大きさは直径3ミリぐらい 味は粉っぽい、もちろん卵ですので栄養価はたっぷりあります。 このアングルで見ると結構不気味(-_-)ですね。しっぽはもっと長い のですが、途中に毒を持ったトゲが有る(エイと同じ)ので、 根元近くでカットされています。 チョンブリ県のバンセーン、アンシラー(お隣通し)の浜はカブトガニの 産地で有名な所です、タイにお出での際はご試食して見て下さい。 タイでは日本の天然記念物が食べられます。ちなみに食べ終わった 殻は「下さい」と言えば持って帰れますが、日本への持ち込みは禁止 されています。 ちょっとタイ語教室 ・かぶとがに=メンダータレー(海のタガメの意味、全く似てないのに) ・タガメ(虫)=メンダー ・海=タレー ・美味しい=アローイ ・不味い=マイ・アローイ ・気持ち悪い、気味が悪い=カヤ・カェン 【ちょっとコーヒーブレイク】 Sさんです、昨晩家内は「体重1キロ増えた(*^_^*)」と昨晩喜んで居ました、 計算するとSさんと家内の体重差は、たったの36キロ。。。(?_?)結構有 りますねぇ、目標は体重差24キロ、、、 年齢差は埋められませんので、せめて体重差だけでも。。。 最近サンマがタイでも目に付きます1匹25バーツ(67円)。。。 秋の味覚はSさんに目の毒。。。 【ちょっと秋の新作?】 Sさんの長男氏君の小さい作品からご紹介です。 殆どがキーホルダーサイズ。 車いす2種類(約3センチ) エーリアン4種類(12センチ〜20センチ) ベスパ、右は全てワイヤー(約10センチ) ベスパとトゥクトゥク(約3センチ) 自転車4種類、約3−4センチ サムローとトゥクトゥク(約30センチ) 普段作っているトゥクトゥクは約約12センチですので巨大です。 以上長男氏君の作品を収めている棚から一部ご紹介でした。 【ちょっと食あたり】 先週に引き続いて、日曜日の朝乗馬を目論んだら朝5時から雨、、、、 もしかしたらチョンブリは降っていないかもと思い乗馬場へ、 時間が早いので途中市場でカオマンガイ(お米に鶏肉の脂を和え た上に蒸し鶏肉をのせた物)を食べました。 ダメ元で乗馬場に着くと小雨でした、馬にニンジンをやっていると 教官から「OK」が出たので7時15分ぐらいから8時まで、一人乗馬。。 他は小さいゲージで子供が2名。 この馬は159番のカンポン君、乗っているは馬より軽いSさん。 8時過ぎると雨が降ってきたので、残り時間はあるが切り上げ(馬具 が傷むから)。9時過ぎに帰宅、そして10時半からおトイレとお友達 に、、。 ゲゲゲゲノ下痢。。。それから月曜日、火曜日、水曜日と下痢がぁ、、 風邪引いていたのも合わせ技だったようです、若いと思っていても 気持ちだけ、四捨五入して50歳。。 自分が思う以上に体力が落ち ている様です。 季節の移り目、皆様もお体にお気をつけてお過ごし下さいませ。 いらっしゃいませタイランド。 |
|||